Gartenkompass
Mangold
Foto: unbekannt · Public domain · Wikimedia Commons

Gemüse · Fuchsschwanzgewächse

Mangold

Beta vulgaris var. cicla

zweijährigMittelzehrerungiftig
Tipp: Bunte Stielsorten sind auch ein Hingucker im Staudenbeet. Blattmangold reichen 25 × 25 cm, Stielmangold braucht 35–40 cm.
Im Planer verwenden

Steckbrief

Pflanzabstand
30 cm
Reihenabstand
40 cm
Wuchshöhe
40–60 cm
Breite
35 cm
Licht
sonnig bis halbschattig
Wasser
mittel
Boden
humos, lehmig · pH 6,5–7,5

Kalender

Vorziehen = drinnen auf der Fensterbank · Direktsaat = draußen ins Beet · Pflanzen = Jungpflanzen ins Freie

Gute Nachbarn

Schlechte Nachbarn

Quellen & Belastbarkeit

Mischkultur-Empfehlungen sind größtenteils Praxiserfahrung. Die Bayerische Gartenakademie schreibt selbst, dass sich günstige Einflüsse „schwer nachweisen“ lassen und Beobachtungen sich oft widersprechen. Wir kennzeichnen deshalb jede Regel: belegt = Wirkung nachgewiesen (z. B. gemeinsame Krankheiten, Juglon der Walnuss, Tagetes gegen Nematoden) · Fachtabelle = steht bei BUND oder Gartenakademien · Erfahrungswert = verbreiteter Gärtnerrat ohne Beleg · umstritten = Quellen widersprechen sich. Abstände und Zeiten sind Richtwerte für den Hausgarten.

  1. Arbeitsblatt 0727: Pflanzen- und Reihenabstände (Tabelle 1)
    KTBL / Universität Bonn / ATB Potsdam, 2009
  2. Merkblatt 2155: Mangold
    Bayerische Gartenakademie (LWG Veitshöchheim), 2016
  3. Mischkultur: Gute und schlechte Nachbarn (BUND-Pflanzplan)
    Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), 2026
  4. Übersicht: Kultur verschiedener Gemüsearten im Hausgarten
    Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR Rheinpfalz)