Gemüse · Knöterichgewächse

Rhabarber

Rheum rhabarbarum

mehrjährigStarkzehrergering giftig

Tipp: Im ersten Jahr nicht ernten und nie mehr als ein Drittel der Stiele auf einmal. Im Pflanzjahr nicht ernten; ab dem zweiten Jahr bis Johanni (24. Juni). Die Stiele nicht roh essen.

Gering giftig: Blätter sind wegen Oxalsäure giftig – nur die Stiele essen.

Im Planer verwenden

Steckbrief

Pflanzabstand: 1 m
Reihenabstand: 1 m
Wuchshöhe: 60–100 cm
Breite: 1,2 m
Licht: sonnig bis halbschattig
Wasser: hoch
Boden: humos, lehmig · pH 5,5–7

Kalender

Vorziehen = drinnen auf der Fensterbank · Direktsaat = draußen ins Beet · Pflanzen = Jungpflanzen ins Freie

Gute Nachbarn

Schlechte Nachbarn

Keine bekannten Unverträglichkeiten.

Quellen & Belastbarkeit

Mischkultur-Empfehlungen sind größtenteils Praxiserfahrung. Die Bayerische Gartenakademie schreibt selbst, dass sich günstige Einflüsse „schwer nachweisen“ lassen und Beobachtungen sich oft widersprechen. Wir kennzeichnen deshalb jede Regel: belegt = Wirkung nachgewiesen (z. B. gemeinsame Krankheiten, Juglon der Walnuss, Tagetes gegen Nematoden) · Fachtabelle = steht bei BUND oder Gartenakademien · Erfahrungswert = verbreiteter Gärtnerrat ohne Beleg · umstritten = Quellen widersprechen sich. Abstände und Zeiten sind Richtwerte für den Hausgarten.

Infoschrift 2176: Rhabarber
Bayerische Gartenakademie (LWG Veitshöchheim)
Mischkultur: Gute und schlechte Nachbarn (BUND-Pflanzplan)
Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), 2026